杭州的茶馆很多，大一些的茶馆除了茶点还备有饭食、除了聚会聊天还可以打牌娱乐。茶馆并非字面理解的喝茶的地方，而是一个以茶为名义相会小聚的所在，是一种雅俗文化相融合的产物。我是一个爱清净的人，倒是很少去茶馆，对于杭州茶馆也只是略知一二，上周和几个朋友在茶馆小聚，拍了些照片，正好可以补一篇博文，以兑现对牧雨许下的“写一篇关于杭州茶馆的博文”的承诺。
杭州河坊街上有个茶馆，几年前我曾在那里接待过一位教授佛学的老师。这个茶馆装修得非常古朴，茶具茶座都返朴归真，二楼靠窗可以一览河坊古街风光。茶馆只设茶点：瓜子、杏仁、核桃、葡萄干、开心果等等平常硬果，另有杭州的老豆腐、藕粉、芝麻糊等等小吃。总的来说，是一个相对清净喝茶的地方，不知道近几年如何，许久未去撩，突然有些想念。
青藤茶馆当属杭州最有名的了，可能许多人不知道，最初青藤茶馆开在六公园外文书店旧址的附近，如今那一带造改得面目全非，那个牵动人许多回忆的外文书店造已经不复存在。现在青藤茶馆设在一公园，内部装修非常别致，曲径通幽，不乏山水小景，令人联想起自然。茶馆里的茶点很多，硬果、水过，此外还有主食，例如：煎饺、面条、稀饭、玉米等等，还有凤爪、咸菜等配菜。总之进了茶馆里不光能喝到茶，还能填饱肚子。以下是在青藤喝茶时拍的几张照片，原本想件件小吃都拍，可是又觉得这些平常小吃没什么希奇，就零零碎碎胡乱拍了几张：
莲藕糯米 非常好吃，甜而不腻
鹌鹑蛋
春卷
红枣甜豆
白粥
橙子
橘子
李子
葡萄
香蕉苹果
小番茄
新鲜的莲篷 莲子甜甜
冰激凌
好吃的可真多，难怪杭州人喜欢泡茶馆，一泡就是一整天。茶馆里的点心会随着季节而改变，例如冬季水果会少一些、硬果类的东西会多一些。一些茶馆里的厨师的手艺好，主食也就特别好吃，例如青少年宫后面的铭仁茶馆，我去过两次，那家的螃蟹炒面就特别棒，和和。
单顾说吃，忘记了喝茶这回事情。尤其是茶食同用，茶馆的紫砂器上有一股油味，这是我最难忍受的，想想，当茶杯送到鼻子下面，首先闻到的不是茶香而是油味实在让人倒胃口。每次去茶馆点一杯最便宜的茶权作解渴一用吧，主要还是吃吃东西、聊聊天。话虽如此，茶馆的环境我还是非常满意的，至少有空调，这么热的天，在茶馆里躲一天，那是很舒服的。
我曾向温工讨教：规划如何体现文化。因为我看到太多拆了古建筑又照原样修建起来的所谓的特色街，也见过太多圈了一块地立了一块碑的所谓名人故居。这些文化都成了观光和纪念。我之所以喜欢苏州，是因为苏州把文化和人们的生活融合在了一起，至少在老城区，人们就是那样生活那个我们曾经的生活方式里，而不是摆在那里凭人观摩。而在杭州喝茶也是这样子，这里有杭州的文化，大俗大雅。
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